Faites voyager vos papilles grâce à nos recettes de cuisine du monde

Dépaysante et généreuse, la cuisine du monde fait voyager votre assiette. Photo par Jinho Jung

La cuisine est certainement l'un des meilleurs moyens pour s'évader, aller à la rencontre d'autres cultures et s'enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d'acheter un billet d'avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes des spécialités locales.

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques des pays du monde. De la feijoada du Brésil au Bò bún vietnamien en passant par l'Alloco, typique de la cuisine africaine et en particulier de la Côte d'Ivoire, la frontière de la gourmandise sera largement dépassée, pour notre plus grand plaisir à tous !

Meilleures recettes de cuisine du monde et de vinaigrette des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du monde et de vinaigrette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade orientale de pois chiches au cumin

emma.cuisine

Voici une entrée tout simple et délicieuse à réaliser : la salade orientale de pois chiche au cumin (on appelle aussi le cumin, "carvis"). Le cumin se marie à merveille avec les pois chiches et surprendra vos convives. Cette salade est rapide et très diététique car les pois chiches sont peu caloriques. Cette salade orientale de pois chiche peut aussi se servir à l'apéro, prévoir des petites cuillères pour la dégustation, ou des verrines.

Dernières recettes de cuisine du monde et de vinaigrette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine du monde et de vinaigrette qui changent !

Salade jambon cru melon

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Une salade d’été avec melon et jambon cru

Sauce aïoli

amour de cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine du monde !

Asperge vapeur et sa vinaigrette mimosa

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Une cuisson rapide et vapeur des asperges avec le cookeo.

Sauce vinaigrette mimosa

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pour accompagner vos crudités

Vinaigrette sucrée

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Délicieuse dans une salde

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique

passeportpourlacuisine

Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.